Como fazer você mesmo coalhada de tofu

Como fazer você mesmo coalhada de tofu

O pudim de tofu é uma sobremesa chinesa clássica com sabor delicado e nutrição rica. É amado por todos. Nos últimos 10 dias, a discussão sobre pudim de tofu tem sido muito acalorada em toda a Internet, principalmente os tutoriais e técnicas para fazer pudim de tofu caseiro se tornaram um tema quente. Este artigo combinará tópicos recentes para apresentar em detalhes como fazer pudim de tofu facilmente em casa.

1. Tópicos populares recentemente relacionados ao pudim de tofu

De acordo com os dados de pesquisa em toda a Internet, os tópicos quentes sobre pudim de tofu nos últimos 10 dias concentraram-se principalmente nos seguintes aspectos:

2. Etapas detalhadas para coalhada de tofu caseira

A seguir está um método de fazer coalhada de tofu caseira com base em tutoriais populares na Internet. É simples e fácil de aprender e adequado para operação familiar.

1. Prepare materiais

2. Etapas de produção

Etapa um: mergulhe a soja

Lave a soja e deixe-a de molho por 6 a 8 horas. No verão, você pode colocá-los na geladeira e deixá-los de molho.

Etapa 2: moer leite de soja

Coloque a soja embebida e 1000 ml de água em uma máquina de leite de soja e misture com o leite de soja.

Passo 3: Filtre o leite de soja

Coe o leite de soja com uma gaze para garantir que os resíduos do feijão sejam removidos e obtenha um leite de soja fino.

Passo 4: Cozinhe o leite de soja

Despeje o leite de soja filtrado na panela e leve para ferver em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime.

Passo 5: Prepare o coagulante

Dissolva o gesso em pó ou a lactona em 50 ml de água morna e reserve.

Etapa 6: peça tofu

Quando a temperatura do leite de soja cair para cerca de 85°C, despeje rapidamente a solução coagulante no leite de soja, mexa delicadamente algumas vezes e deixe descansar por 15 minutos.

Etapa 7: Moldar

Após 15 minutos, o leite de soja solidificará em coalhada de tofu, retire-a delicadamente com uma colher e coma.

3. Valor nutricional do pudim de tofu

A coalhada de tofu não é apenas deliciosa, mas também possui alto valor nutricional. A seguir está uma análise dos principais componentes nutricionais:

4. Maneiras inovadoras de comer coalhada de tofu

Com base em conteúdos populares recentes na Internet, recomendo várias maneiras criativas de comer:

1.Pudim de frutas com tofu: Adicione frutas frescas como manga e morango para um sabor mais rico.

2.Pudim De Tofu De Chocolate: Coberto com calda de chocolate, é apreciado pelas crianças.

3.Pudim De Tofu Salgado: Adicione molho de soja, cebola verde picada, camarões secos, etc. para um sabor único.

4.Pudim de Tofu Matcha: Adicionado pó matcha, refrescante e refrescante.

5. Dicas para fazer

1. O leite de soja deve ser cozido, caso contrário terá cheiro de feijão.

2. A temperatura ao pedir tofu é muito importante, cerca de 85 ℃ é o ideal.

3. Não mova o recipiente enquanto estiver em pé para evitar afetar a moldagem.

4. Se você gosta de um sabor mais suave, pode reduzir adequadamente a quantidade de coagulante.

Seguindo as etapas acima, acredito que todos podem facilmente fazer um delicioso pudim de tofu em casa. Aproveite a popularidade do pudim de tofu e experimente agora!