Como fazer bolo de carne
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet,“Bolo de carne caseiro”O método de produção tornou-se um dos focos de busca. Seja no café da manhã ou no jantar, o bolo de carne é um dos favoritos pela facilidade de preparo e textura rica. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada ao método de fabricação de hambúrgueres de carne com base em discussões acaloradas recentes e anexará dados estruturados para referência.
1. Ingredientes básicos para bolo de carne

| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| Recheio de porco | 300g | A proporção recomendada de gordura para magra é de 3:7 |
| Farinha | 200g | Farinha multiuso está bem |
| cebola verde | 1 bastão | Pique e reserve |
| gengibre | 1 pedaço pequeno | Picado |
| molho de soja leve | 1 colher de sopa | tempero |
| sal | Quantidade apropriada | Ajuste a gosto |
| óleo comestível | Quantidade apropriada | Para panquecas |
2. Etapas para fazer bolo de carne
1.Amassar macarrão: Despeje a farinha em uma bacia, acrescente a quantidade adequada de água morna, amasse até obter uma massa lisa, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 20 minutos.
2.Ajuste o recheio: Coloque o recheio de porco em uma tigela, acrescente a cebolinha picada, o gengibre, o molho de soja light e o sal, mexa no sentido horário até o recheio de carne engrossar.
3.Abra a massa: Divida a massa crescida em pequenos pedaços e enrole até formar uma massa redonda, com cerca de 2 mm de espessura.
4.Recheio: Pegue uma quantidade adequada de recheio de carne e coloque-o no centro da massa, aperte as bordas e alise-o suavemente em forma de torta.
5.Frito: Aqueça uma frigideira, despeje um pouco de óleo de cozinha, acrescente os hambúrgueres e frite em fogo baixo até que os dois lados estejam dourados.
3. Variações recentemente populares de bolo de carne
De acordo com os dados de pesquisa de toda a Internet nos últimos 10 dias, as seguintes variantes do bolo de carne receberam ampla atenção:
| Nome da variante | Principais características | Índice popular |
|---|---|---|
| Rissóis de Queijo | Adicione queijo mussarela para um efeito escovado | ★★★★★ |
| Rissóis de legumes | Adicione vegetais como cenoura e milho | ★★★★☆ |
| Bolo de carne picante | Adicione pimenta em pó e pimenta Sichuan em pó | ★★★☆☆ |
4. Perguntas frequentes sobre como fazer hambúrgueres de carne
1.O que devo fazer se o bolo de carne não estiver suficientemente cozinhado?Recomenda-se controlar o fogo, fritar lentamente em fogo médio-baixo ou tampe e cozinhe um pouco.
2.O que devo fazer se o bolo de carne se desfizer facilmente?O recheio de carne pode ficar muito fino, então adicione uma pequena quantidade de amido ou pão ralado para absorver a umidade.
3.Como deixar o bolo de carne mais crocante?Adicione mais óleo ao fritar ou use papel de cozinha para absorver o excesso de óleo após fritar.
5. Valor nutricional dos hambúrgueres de carne
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| calor | Cerca de 250 calorias |
| proteína | 15g |
| gordo | 12 gramas |
| carboidratos | 20g |
Como uma iguaria caseira, o bolo de carne não só é fácil de fazer, mas também pode ser modificado de várias maneiras, de acordo com o gosto pessoal. Dados online recentes mostram que os hambúrgueres de carne com sabores inovadores são especialmente populares entre os jovens. Espero que este artigo ajude você a fazer um delicioso bolo de carne com facilidade!
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