Como fazer costeletas de cordeiro estufadas com rabanete

Como fazer costeletas de cordeiro estufadas com rabanete

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes da Internet, a produção de alimentos ainda é um dos focos de atenção de todos. Costeletas de cordeiro estufadas com rabanete são um prato nutritivo e quente, adequado para o outono e o inverno, e são muito populares entre os internautas. Este artigo apresentará em detalhes como fazer costeletas de cordeiro cozidas com rabanete e anexará dados e dicas relevantes para ajudá-lo a dominar facilmente este delicioso prato.

1. Valor nutricional das costeletas de cordeiro cozidas com rabanete

A combinação de rabanete e costeletas de cordeiro além de deliciosa, possui alto valor nutritivo. A seguir está uma comparação dos componentes nutricionais dos ingredientes principais:

2. Preparação de ingredientes para costeletas de cordeiro estufadas com rabanete

Para fazer costeletas de cordeiro refogadas com rabanete, você precisa dos seguintes ingredientes:

3. Etapas de preparação de costeletas de cordeiro cozidas com rabanete

1.Preparando as costeletas de cordeiro: Lave as costeletas de cordeiro, corte em pedaços pequenos, deixe de molho em água fria por 30 minutos para retirar o sangue.

2.Escalde: Coloque as costeletas de cordeiro na panela, adicione água fria para cobrir as costeletas de cordeiro, adicione 2 fatias de gengibre e 1 colher de sopa de vinho de cozinha, leve para ferver em fogo alto, retire a espuma, retire as costeletas de cordeiro e reserve.

3.Prepare rabanete: Descasque o rabanete branco, corte em pedaços e reserve.

4.ensopado: Adicione uma quantidade adequada de água à panela, adicione as costeletas de cordeiro escaldadas, as restantes fatias de gengibre, os gomos de cebolinha e 1 colher de sopa de vinho de cozinha. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 1 hora.

5.Adicionar rabanete: Coloque os cubos de rabanete branco na panela e continue cozinhando por 30 minutos até que o rabanete fique macio.

6.tempero: Por fim, adicione a quantidade adequada de sal e pimenta a gosto, mexa uniformemente e sirva.

4. Dicas para costeletas de cordeiro refogadas com rabanete

1.Seleção de costeleta de cordeiro: Recomenda-se escolher costeletas de cordeiro com osso, a sopa ficará mais saborosa depois de cozida.

2.Técnicas para remover cheiro de peixe: Adicionar fatias de gengibre e vinho de cozinha ao escaldar pode remover com eficácia o cheiro de peixe das costeletas de cordeiro.

3.Controle de fogo: Ao estufar, ferva primeiro em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe lentamente, para que as costeletas de cordeiro fiquem mais macias.

4.Tratamento de rabanete: Depois de cortar o rabanete em cubos, pode-se deixá-lo de molho em água por um tempo para tirar a adstringência.

5. Perguntas frequentes sobre costeletas de cordeiro refogadas com rabanete

Costeletas de cordeiro estufadas com rabanete são um prato caseiro simples e nutritivo, adequado para toda a família. Espero que através da introdução deste artigo você possa dominar facilmente o método de preparo deste delicioso prato e trazer uma experiência gourmet calorosa para sua família.