Como limpar rins de cordeiro
Como ingrediente nutritivo, os rins de cordeiro são apreciados por muitos comensais. No entanto, a limpeza dos rins de cordeiro é um trabalho técnico e o manuseio inadequado afetará o sabor e o sabor. Este artigo apresentará em detalhes as etapas para limpar os rins de ovelhas e anexará os tópicos e conteúdos mais populares na Internet nos últimos 10 dias para referência dos leitores.
1. Passos para limpar rins de ovelha
1.Preparação: Lave os rins de cordeiro frescos com água limpa para remover sangue e impurezas da superfície.
2.Remover fáscia: Corte delicadamente a membrana da superfície dos rins do cordeiro com uma faca e arranque a fáscia branca com as mãos. Esta parte tem um cheiro mais forte de peixe.
3.remoção de glândulas: Existe uma glândula branca dentro do rim do cordeiro (comumente conhecida como “rapé”), que precisa ser removida com a ponta de uma faca, caso contrário o sabor será afetado.
4.Mergulhe para remover o cheiro de peixe: Coloque os rins de cordeiro processados em água limpa, adicione um pouco de vinho de cozinha ou vinagre branco e deixe de molho por 15-20 minutos para remover ainda mais o cheiro de peixe.
5.Enxágue e escorra: Por fim, enxágue com água limpa, escorra e utilize para cozinhar.
2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
A seguir estão os tópicos e conteúdos quentes que foram discutidos calorosamente na Internet recentemente, abrangendo entretenimento, tecnologia, sociedade e outros campos:
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3. Valor nutricional e sugestões culinárias de rins de cordeiro
Os rins de ovelha são ricos em proteínas, vitamina A, ferro e outros nutrientes, e têm os efeitos de nutrir os rins, fortalecer o yang, nutrir o yin e hidratar a secura. Aqui estão alguns métodos de cozimento comuns:
1.Rins de cordeiro salteados: Refogue rapidamente, acompanhado de cebola, gengibre, alho e pimenta, tem um sabor fresco e macio.
2.Rins de cordeiro assado: Em conserva com cominho e pimenta em pó e grelhado, tem sabor único.
3.ensopado: Ensopado com wolfberry, inhame e outros ingredientes para melhor efeito nutritivo.
4. Precauções
1. Ao limpar os rins do cordeiro, certifique-se de remover as glândulas e a fáscia, caso contrário, será difícil remover o cheiro de peixe.
2. Você pode marinar com vinho de cozinha ou fatias de gengibre antes de cozinhar para remover ainda mais o cheiro de peixe e aumentar o frescor.
3. Os rins de ovelha não devem ser consumidos em excesso, especialmente em pacientes com hiperlipidemia.
Com os passos e dicas acima, você pode limpar facilmente os rins de cordeiro e cozinhá-los deliciosamente. Ao mesmo tempo, preste atenção aos tópicos quentes da Internet para tornar a vida mais colorida!
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